إذا كنت ترغب في افتتاح كافيه، فلابد من أن تتعرف على طريقة اختيار أثاث الكافيهات، ومن أبرز هذه النصائح:
وضع خطة للمساحات الرئيسية
قبل التفكير في تصميم الكافية، لابد من وضع خطة للمناطق الرئيسية داخل الكافية مثل:
- المطبخ
لابد من تخصيص مساحة 40% من مخطط الأرض للمطبخ حتى يتم إنتاج أفضل الأطعمة في أقل وقت ممكن.
- دورات المياه
يجب أن تكون دورات المياه قريبة من المطبخ وذلك من أجل سهولة توصيل خطوط السباكة والمياه.
- منطقة تناول الطعام
سوف يقضي الزبائن أطول وقت في هذا المكان، لذلك يجب أن تكون المساحة مريحة.
- منطقة الدخول والانتظار
يعد هذا المكان هو المكان الأول الذي يشاهده الزبائن، فلابد من أن يكون هذا المكان ذات مساحة كافية.
تحديد مقدار الصحيح للجلوس
لابد من تحديد الحجم الذي تريده للكافية وذلك أثناء البحث عن المساحة، لهذا فهناك جانبان لتحقيق التوازن:
- الكافيهات ذات المقاعد المتناثرة، حيث تكون أكثر راحة للعملاء.
- عندما تزيد عدد الطاولات يزيد عدد العملاء الذين يمكنهم الجلوس.
تصميم المطبخ بكفاءة
تعمل الكافيهات على التنظيم والكفاءة، كما يجب عليك فصل قسم تحضير الطعام في المطبخ إلى 3 أقسام:
- قسم تحضير الطعام.
- قسم طبخ الوجبات.
- قسم خدمة التقديم
مما لا شك فيه أن أثاث المطعم هو أهم شيء يدل المظهر العام للكافيه كما أنه من أهم عناصر جذب العملاء إلى الكافيه، لذلك لابد من تجهيز اثاث كافيهات بكل دقة وعناية بحيث نضمن الراحة للعملاء، لذلك قبل أن تختار اثاث الكافية يجب أن تتعرف على أنواع الأثاث المستخدم في الكافيه، وهذا سوف ما نتعرف عليه اليوم من موقع هوم ديكوريا.
أنواع أشكال كراسي الكافيه
هناك أشكال متعددة ومختلفة للاثاث الذي يستخدم في الكافيه، حيث يتكون من قطع أثاث من أهمها الطاولات والكراسي، ومن أنواع كراسي الكافيهات:
- كراسي بلاستيك بدون ظهر.
- كراسي مصنوعة من الجلد الطبيعي.
- كراسي خشبية ذات أرجل معدنية متعددة الأشكال والألوان.
- كراسي جلد فاخر.
- كراسي مخملية.
- كراسي مصنوعة من الخشب.
يجب أن يزفر اثاث الكافيهات الراحة والأناقة، ولايد أن يكون قوي ومتين وسهل التنظيف، وعند تجهيز اثاث كافيهات لابد من مراعاة التصميم العام للمساحة، هذا بالإضافة إلى مجموعة من الاحتياجات المحددة لكل منطقة، كما يجب اختيار طاولات وكراسي وفقاً على حجمها وشكلها ومتانتها، ويجب أن تكون المقاعد مرتفعة ارتقاع يناسب الجلوس والراحة، فضلا عن توفير إضاءة تعمل على التوافق مع التصميم الجمالي المطلوب.
الكافيه مكان للراحة والهدوء
الكافيه هو عبارة عن مكان عام يجلس فيه الأشخاص لشرب الشاي أو القهوة أو شرب العصائر والمشروبات الغازية، كما أنه مكان يجتمع فيه الشباب ويتبادلون الأحاديث، لذلك فلابد من تجهيزه بالشكل الذي يرضي جميع الزبائن.
أصبحت الكافيهات من الأماكن الأكثر انتشاراً في السنوات الأخيرة، حيث أنها مكان يتجمع فيه الأصدقاء والأحباب، لذلك يجب تجهيزه على أعلى مستوى من حيث الكراسي والطاولات وجميع الأدوات التي تستخدم داخل الكافية، ننصحك بزيارة موقع هوم ديكوريا واحصل على كل ما تريده من أجل تجهيز اثاث كافيهات على أعلى مستوى.
